Sam komt uit Orléans, de voormalige hoofdstad van het Koninkrijk Frankrijk, en vervoegde het team begin 2026. Hij combineert zijn passie voor koken met een sterke interesse in sportvoeding. Na zijn opleiding aan een Franse kookschool werkte hij drie jaar aan het Nederlands Olympisch Trainingscentrum, waarna hij de overstap maakte naar het voetbal, waar hij kort actief was bij AZ Alkmaar.
Zijn professionele parcours bracht hem vervolgens naar de Olympische Spelen van Parijs in 2024 en uiteindelijk naar Soudal Quick-Step. Sam staat graag in de keuken en stopt hart en ziel in alles wat hij maakt. Als je hem ooit ontmoet en een woordspeling wil maken met zijn naam en de klassieke “crème brûlée”-grap, wees dan voorbereid: de kans is groot dat hij je voor is en de grap zelf al maakt voordat jij eraan denkt.
